Meal prep mungkin istilah yang sedikit asing bagi sebagian orang dan mungkin juga termasuk kita, tapi beberapa waktu belakangan ini, fenomena tersebut mulai banyak dilakukan terutama oleh kalangan anak muda.
Dimana dengan meal prep, kita bisa menyiapkan makanan dengan lebih praktis, sehingga urusan makanan tidak lagi membuat kita jadi stres.
Nah di artikel kali ini, kita akan bahas mengenai apa itu meal prep, manfaatnya, sampai tips sederhana agar kamu bisa mulai mencobanya langsung di rumah tanpa merasa kewalahan.
Apa Itu Meal Prep dan Kenapa Banyak yang Melakukannya
Meal prep sendiri pada dasarnya adalah singkatan dari "meal preparation" yaitu kebiasaan menyiapkan bahan makanan atau masakan dalam satu waktu untuk kemudian bisa dikonsumsi di hari-hari berikutnya.
Biasanya cara ini dilakukan dalam siklus mingguan, misalnya saja kita masak di hari Minggu untuk kebutuhan di hari Senin sampai Sabtu.
Alasan kenapa meal prep ini makin populer dikalangan anak zaman sekarang sebenarnya cukup sederhana. Selain karena cara ini bisa menghemat waktu, meal prep juga membantu kita lebih konsisten untuk konsumsi makanan sehat.
Dengan cara ini kita diharapkan jadi tidak gampang untuk tergoda jajan sembarangan karena makanan sudah siap makan di kulkas.
Manfaat Meal Prep untuk Kehidupan Sehari-hari
Meal prep bukan cuma tren semata, tapi juga bagian dari kebiasaan yang punya banyak keuntungan secara nyata jika dilakukan sebagai suatu rutinitas harian dalam hidup kita.
Dari sisi waktu kita jadi tidak perlu untuk masak setiap hari. Pulang kerja atau kuliah tinggal panaskan makanan yang terkesan lebih praktis tanpa perlu menghabiskan waktu untuk memasak lagi.
Lalu dari sisi keuangan, belanja jadi lebih terkontrol karena kita sudah punya rencana menu makanan yang akan dikonsumsi dalam beberapa waktu kedepan.
Selain itu porsi makan juga bisa lebih terjaga, cocok buat kamu yang memang lagi diet atau jaga pola makan. Yang nggak kalah penting, meal prep bikin hidup terasa lebih rapi dan terencana.
Cara Memulai Meal Prep untuk Pemula
Buat kamu yang baru mau mencoba, meal prep ini sebenarnya tidak harus langsung rumit dengan berbagai jenis makanan yang kompleks. Melainkan kita bisa memulai dari menu sederhana yang kamu suka dan mudah untuk dimasak.
Pertama tentukan dulu mau meal prep untuk berapa hari, misalnya pada tahap awal target kita hanya untuk 3 hari saja agar kita tidak terlalu kaget.
Setelah menentukan hari, selanjutnya kita bisa pilih bahan yang awet untuk disimpan di kulkas seperti misalnya ayam, telur, tahu, tempe, sayuran, dan jenis lainnya.
Bahan makanan tersebut bisa dimasak sebagian atau langsung semuanya menjadi beberapa porsi besar dengan beberapa jenis hidangan berbeda yang kita sukai.
Setelah itu lalu bagi ke dalam wadah yang terpisah. Gunakan wadah tertutup yang benar-benar rapat supaya makanan tetap segar dan tidak tercampur aroma yang lain.
Tips Meal Prep Biar Makanan Tetap Enak dan Awet
Salah satu kekhawatiran saat meal prep yaitu makanan jadi hambar atau cepat basi. Tenang tidak perlu khawatir, karena hal ini sebenarnya bisa diakali.
Beberapa cara yang bisa dilakukan yaitu seperti menggunakan bumbu yang cukup kuat tapi tetap seimbang dalam pemakaiannya, karena rasa ini seringkali bisa sedikit berubah setelah disimpan.
Selain itu kita juga bisa menyimpan makanan sesuai jenisnya, misalnya saus terpisah dari lauk agar tekstur tetap bagus. Jangan lupa beri label tanggal supaya kamu tahu mana makanan yang harus dimakan terlebih dulu.
Kalau memang memungkinkan, kita juga bisa memvariasikan menu atau lauk utama biar nggak bosan makan itu-itu saja.
Apakah Meal Prep Cocok untuk Semua Orang
Meal prep pada dasarnya merupakan makanan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan gaya hidup siapapun termasuk kita.
Mau kamu sebagai anak kos, pekerja kantoran, atau ibu rumah tangga, meal prep bisa diatur sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu.
Kuncinya yaitu ada di konsistensi dan penyesuaian dengan rutinitas kita sendiri. Pada tahap awal percobaan, kita mungkin tidak perlu terlalu perfeksionis, yang penting berjalan dulu untuk memulai kebiasaan baru tersebut.
Baru setelahnya kita bisa menyesuaikan dengan kemauan kita, baik dari segi porsi maupun jenis makanan yang dimasak.
Kesimpulan
Meal prep merupakan cara sederhana tapi sangat efektif untuk menjaga pola makan tetap sehat tanpa harus mengorbankan banyak waktu.
Konsep gaya hidup ini bisa dibilang sangat cocok diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, terutama bagi kita yang memang hidup sendiri dan ingin makanan yang lebih praktis tapi tetap sehat.
Nah dengan perencanaan yang tepat, seharusnya kita bisa makan lebih teratur, lebih hemat, dan tentu juga tidak perlu lagi bingung setiap hari mau makan apa.
Kalau kamu belum pernah coba, mungkin sekarang waktu yang pas buat mulai meal prep versi kamu sendiri.
No comments